DEPUTADO DO PSD DESTACA CERTIFICAÇÃO DE BEM‑ESTAR ANIMAL EM TODA A PRODUÇÃO DE LEITE DE SÃO JORGE

O deputado do PSD/Açores Paulo Silveira elogiou a “excelência da produção agrícola em São Jorge”, após a ilha se tornar a única zona do território nacional totalmente certificada em bem‑estar animal, com a entrega de 221 certificados a produtores de leite. A posição foi divulgada ontem, 3 de fevereiro, em nota de imprensa do Gabinete de Imprensa do PSD/Açores.

Segundo a nota de imprensa, a certificação atribuída pela Uniqueijo abrange “toda a fileira do leite na ilha”, incluindo as cooperativas de Lourais, Finisterra e Uniqueijo. Para Paulo Silveira, este reconhecimento “reforça a competitividade do setor leiteiro e dos lacticínios de São Jorge”, refletindo “um percurso consistente de melhoria da qualidade da produção, de sustentabilidade e de valorização do produto regional”.

O parlamentar sublinha que esta certificação resulta do compromisso dos produtores com práticas éticas e sustentáveis, assegurando “a saúde, conforto e nutrição dos animais ao longo da sua vida”, constituindo também “uma garantia do bem‑estar animal para o consumidor”.

Na mesma nota, Paulo Silveira afirma que o reconhecimento agora alcançado “assegura uma projeção de grande alcance para o Queijo de São Jorge”, alinhada com “as exigências dos mercados atuais e as expectativas dos consumidores, que valorizam cada vez mais a qualidade, a diferenciação e a responsabilidade social e ambiental da produção”.

O deputado manifesta ainda a ambição de ver o modo de produção do Queijo de São Jorge reconhecido como Património Imaterial da UNESCO, valorizando “a história, o saber‑fazer e o trabalho de gerações de produtores que transformam um produto singular num queijo de excelência e de sabor incomparável”.

Paulo Silveira destaca igualmente que a Uniqueijo está a desenvolver um projeto de Certificação Ambiental e de Sustentabilidade, destinado à identificação e quantificação da pegada carbónica da produção agrícola, reforçando o alinhamento do setor com as exigências ambientais e de mercado.

O social‑democrata enaltece “a trajetória de sucesso da produção agrícola da ilha de São Jorge” e o compromisso das cooperativas e da indústria na valorização dos lacticínios, considerando este percurso “um exemplo inspirador para outras cooperativas da Região e do país”.

O Queijo de São Jorge (DOP) tem vindo a conquistar crescente reconhecimento nacional e internacional, nomeadamente através de vários galardões obtidos em competições especializadas, entre os quais medalhas de ouro no concurso “World Cheese Awards”.