AÇORES ASSINALAM DIA MUNDIAL DO QUEIJO E LANÇAM PORTAL DEDICADO AOS PRODUTOS REGIONAIS

O Governo Regional dos Açores celebrou ontem o Dia Mundial do Queijo, destacando a relevância económica, cultural e sustentável do setor e apresentando o novo Portal dos Queijos dos Açores, uma plataforma digital dedicada à promoção dos produtos com selo Marca Açores, segundo informação divulgada em nota de imprensa da Secretaria Regional da Agricultura e Alimentação.

O Governo Regional dos Açores, através do Secretário Regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura, assinalou esta terça‑feira, 21 de janeiro, o Dia Mundial do Queijo, sublinhando “a importância estratégica deste produto para a identidade, a economia e o desenvolvimento sustentável do arquipélago”, de acordo com a nota de imprensa divulgada pela tutela.

O governante destacou que o setor queijeiro açoriano “assenta maioritariamente na produção de leite de pastagem”, refletindo “a qualidade do sistema agrícola açoriano e o compromisso da Região com práticas sustentáveis”, sendo reconhecido “nacional e internacionalmente pela excelência dos seus produtos”.

A data serviu também para reforçar a necessidade de apoiar produtores, cooperativas e indústria, valorizando os queijos regionais como motores de crescimento económico, coesão territorial e promoção externa dos Açores. O executivo salientou ainda o papel essencial dos agricultores e produtores de leite, cujo trabalho diário, aliado ao saber tradicional, garante a autenticidade e a qualidade que distinguem o queijo açoriano.

A indústria e as cooperativas foram igualmente reconhecidas pela capacidade de transformar leite de elevada qualidade em produtos de excelência, apostando na inovação, certificação e segurança alimentar — fatores que, segundo a mesma nota, têm permitido aos queijos açorianos conquistar novos mercados e reforçar a notoriedade da Região.

“Hoje celebramos não apenas o Dia Mundial do Queijo, mas também o trabalho diário de centenas de agricultores, produtores e cooperativas que mantêm viva uma das mais fortes tradições agroalimentares dos Açores”, afirmou António Ventura. Para o secretário regional, “o queijo açoriano é mais do que um alimento: é identidade, é economia, é sustentabilidade”, acrescentando que o Governo continuará a apoiar esta fileira estratégica, promovendo os queijos “dentro e fora do arquipélago”.

CRESCIMENTO CONSISTENTE ENTRE 2015 E 2025

A produção de queijo nos Açores registou uma evolução positiva ao longo da última década. Entre 2015 e 2025, o volume total produzido aumentou de 27,4 mil para 34,6 mil toneladas, um crescimento de 26%. A tendência acompanhou o comportamento das entregas de leite, que também cresceram ligeiramente (+1,8%). O setor apresenta, assim, um crescimento moderado mas consistente, reforçando o seu peso na economia regional.

A década foi igualmente marcada por mudanças estruturais na oferta e no perfil produtivo das ilhas, resultando num setor mais diversificado e com identidades produtivas cada vez mais definidas. Apesar do dinamismo, persistem desafios e surgem oportunidades nos queijos diferenciados, artesanais e de maior valor acrescentado, que ganham espaço e apontam para um futuro onde inovação e autenticidade poderão coexistir.

PORTAL DOS QUEIJOS DOS AÇORES

No âmbito das celebrações, foi apresentado o novo Portal dos Queijos dos Açores, descrito como a “montra digital” dos queijos produzidos no arquipélago com o selo Marca Açores. A plataforma, disponível em https://agricultura.azores.gov.pt/queijos/, pretende valorizar a produção regional, dar maior visibilidade aos produtores e reforçar o conhecimento sobre as características e valores nutricionais dos produtos.

O portal reúne cerca de 70 queijos açorianos — desde frescos a curados, de pasta mole a queijos de barrar — permitindo ao público consultar descrições detalhadas e identificar os locais onde cada referência pode ser adquirida. Inclui ainda uma área dedicada aos produtores, com informações sobre unidades de fabrico, fotografias, vídeos e contactos, promovendo uma ligação mais direta entre consumidores e empresas e fortalecendo a identidade do setor.

Com esta iniciativa, o Governo Regional pretende consolidar a projeção externa dos queijos dos Açores e reforçar o reconhecimento de um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia e da economia açorianas.