AZORES BEEF FEST REGRESSA A RABO DE PEIXE PARA CELEBRAR A EXCELÊNCIA DA CARNE AÇORIANA

A vila de Rabo de Peixe, no concelho da Ribeira Grande, volta a acolher no próximo sábado, 2 de agosto, a segunda edição do Azores Beef Fest – Festival de Churrasco, um evento de entrada livre que promove a carne açoriana e promete um dia repleto de sabores, música e convívio familiar.

A edição de 2025 do Azores Beef Fest – Festival de Churrasco terá lugar no recinto do Mercado de Santana, em Rabo de Peixe, a partir das 12h30, e constitui, segundo nota de imprensa divulgada esta segunda-feira, 28 de julho, pela Secretaria Regional da Agricultura e Alimentação, “uma celebração da qualidade inigualável da carne produzida nos Açores”.

A organização está a cargo do CERCA – Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores, em parceria com a Associação Agrícola de São Miguel, e conta com o alto apoio do Governo dos Açores. A entrada é gratuita, sendo o evento dirigido ao público em geral.

Jorge Rita, presidente do CERCA, sublinha, citado na mesma nota, o entusiasmo com o regresso do festival: “Estamos entusiasmados em trazer de volta o Azores Beef Fest para a sua segunda edição. Este festival é uma oportunidade única para celebrar a qualidade e a tradição da nossa carne, enquanto proporcionamos um dia de convívio e entretenimento para toda a família.”

O evento gastronómico contará com duas estações de churrasco e uma de pit smoker, onde serão servidos diversos cortes de carne confecionados por uma equipa especializada, incluindo o chef Diego Sales, do restaurante “O Bovino”, da Quinta do Lago, e o chef local Sandro Vieira, do Restaurante da Associação Agrícola de São Miguel.

A iniciativa contará ainda com a colaboração de churrasqueiros e profissionais oriundos de outras ilhas, nomeadamente da Terceira e da Graciosa, “reforçando o espírito de colaboração e união regional”, segundo a mesma fonte.

Para além da vertente gastronómica, o festival contempla uma programação pensada para toda a família, incluindo animação infantil ao longo do dia e um concerto ao vivo da Kevin Leo Blues Band, previsto para as 19h00, que promete um “ambiente vibrante e descontraído”.

Os main sponsors desta edição são os Centros de Fabrico dos Açores e a Quinta dos Açores. O evento conta ainda com o apoio da Associação de Agricultores da Graciosa, Agropecuária Manuel Couto, Lda, Associação dos Jovens Agricultores Micaelenses, Bovinaçor II – Exploração Agro-Pecuária dos Açores, Lda, e o grupo Sicosta.

O Azores Beef Fest 2025 apresenta-se como um verdadeiro manifesto em defesa da produção local e da cultura gastronómica açoriana, convidando residentes e visitantes a “saborear o melhor que os Açores têm para oferecer”.