AÇORES AVANÇAM COM CANDIDATURA DO QUEIJO DE SÃO JORGE A PATRIMÓNIO DA UNESCO

O Governo Regional dos Açores formalizou na terça-feira um protocolo com a Confraria do Queijo de São Jorge e as autarquias de Velas e Calheta para avançar com a candidatura dos “saberes e técnicas tradicionais da confeção” deste produto a Património Cultural Imaterial da UNESCO.

De acordo com a nota de imprensa divulgada quinta-feira pela Presidência do Governo Regional, o Presidente do Governo dos Açores, José Manuel Bolieiro, destacou a importância deste passo, sublinhando a “qualidade e excelência” do queijo de São Jorge, bem como o “talento desde há 500 anos para transformar leite de elevada qualidade e queijo de elevadíssima qualidade”.

A assinatura do protocolo decorreu no âmbito do segundo dia da visita estatutária do executivo à ilha de São Jorge e contou com a presença dos governantes responsáveis pelas pastas da Agricultura, António Ventura, e da Cultura, Sofia Ribeiro.

José Manuel Bolieiro afirmou que o queijo de São Jorge “tem uma qualidade e excelência que concorre com os melhores do mundo” e que “está a promover o país”, reforçando que a meta desta candidatura é “o reconhecimento mundial através da UNESCO”. O governante apelou ainda ao envolvimento ativo do Governo da República no processo.

Por seu turno, o presidente da Confraria do Queijo de São Jorge, António Azevedo, revelou que o Presidente da República, Marcelo Rebelo de Sousa, será entronizado confrade ainda este mês. Azevedo considerou que uma distinção da UNESCO representaria uma “mais-valia” para São Jorge e para os Açores, reforçando a notoriedade internacional do produto.